Insalate

Insalata greca speciale

Insalata leggera dello Chef

Insalata di verdure con olive di Kalamata e formaggio feta

Insalata di vitello

Insalata con vitello, verdure fresche, zucchine marinate e salsa piccante

Mix di insalata (rucola e foglia di insalata)

Servito con salsa agrodolce (aceto balsamico bianco, zucchero, olio d'oliva), aggiungere pomodorini, formaggio e parmigiano

Insalata di mare

Parmigiano Reggiano, cozze in salsa di soia, pomodorini, zucchine e il tutto condito con salsa agrodolce

Insalata con fegato e pomodori secchi

Mix di lattuga e spinaci. Pomodori secchi, peperoni grigliati, ciliegie sottaceto, uova di quaglia (in barbabietole fresche). Mousse di fegato di pollo con cipolle e carote saltate.

Insalata di foglie verdi, salmone e uovo in camicia

Un mix di verdure (cola a mano, lattuga, aneto, prezzemolo, coriandolo, spinaci), cetriolo fresco. Condire con olio d'oliva e succo di limone

"Caprese" con Mozzarella e Pomodorini