Основные блюда

Яйца кокот с лососем и крем-сыром

Овсянка с фруктами

Яйцо пашот с паштетом из куриной печени

Омлет Пуляр

Блинчики с домашним творогом и клубничным соусом

Порция состоит из 3х блинчиков-мешочков с начинкой из сырной массы, которые подаются на деревянной дощечке с карамелизированной клубникой и клубничным джемом. Украшается базиликом и мятой

Яичница с копчёным салом

Три яйца, жареных с копчёным салом. Подаётся с салатными листями, шпинатом и микрогрином

Скрамбл с сёмгой

Яйца куриные с добавлением мягкого сыра. Подаётся с маринованным кабачком и слабосолёной сёмгой и зелёным луком

Cочная свинина

Свинина (ошеек), маринованная в специи гриль-барбекю, жарят. Подают на хлебной подложке (корж из обычной муки с добавлением кукурузного), с маринованным луком и зеленью. Без шампуров

Кролик с молодой картошкой

Тушка кролика в белом вине и специях. Картошка молодая помятая с укропом. Соус из белого вина и помидорки черри, базилик и укроп

Курица в имбирно-шпинатном соусе с овощами

Филе курицы маринуется в белом вине, имбире. Обжаривают до золотистой корочки на сливочном масле. Овощи: шампиньоны, перец болгарский, кабачок и молодой картофель, обжаривают альденте. Соус сливочно-шпинатный

Сом на шпинатной подушке

Сом обмазывается соусом, заворачивается в бекон, обжаривается на растительном масле. Шпинат обжаривают на сливочном масле. Соус: финики, клюква

Мидии в сливочно-чесночном соусе

Особенно вкусны с бокалом сухого вина и в компании близких друзей

Киноа с овощами гриль

Киноа с овощами гриль и соусом песто

Паэлья с морепродуктами

Рис с мидиями и креветками, заправленный зеленым горошком

Устрицы

Отличный способ вспомнить теплое время года и шум моря

Мини бургегы с телячьими котлетками

Цветные мини бургеры, в середине - котлета из телячьего фарша, сыр, томаты черри

Сливочное мороженое

Подается шариками. Оформление: веточка мяты. Дополнительно можно предложить: сироп (в ассортименте), варенье (в ассортименте), тертый или горячий шоколад

Клубничный мусс

Клубника свежая, сливочный соус (яйца, молоко, сахар, сливки)

Сорбет фруктовый

Сорбет из вишни, яблоки, абрикоса. Подается украшеный фисташками

Медовик с соленой карамелью

Салат с разноцветными томатами и крутонами

Подаётся в арбузной тарелке

Салат «От панночки»

Микс салата (руккола + салатный лист) заправляют кисло - сладким соусом (белый бальзамический уксус, сахар, оливковое масло)

Салат с судаком и овощами гриль

Подаётся в тыквенной тарелке

Коктейль из морепродуктов

Мидии с овощами, маслинами и соусом

Салат с печёночным паштетом и овощами

Микс листьев салата и шпината. Вяленые томаты, перец болгарский гриль, черри маринованные, перепелиные яйца (в свекольном фреше). Мусс из печени куриной с пассерованным луком и морковью. Соус горчично-медовый: горчица французская, американская, фреш лимона, мед, масло подсолнечное

Салат с телятиной

Салат с телятиной, свежими овощами, маринованными кабачками и острым соусом

Салат греческий

Овощи: томаты, огурец, перец болгарский, маслины, ссыр фета, лук синий и оливковое масло

Салат из морепродуктов

Сыр пармезан, мидии в соевом соусе, помидоры черри, цуккини и все это политое кисло-сладким соусом.