Новое предложение
Салат с копченым угрем и ореховым соусом
микс салата, перепелиное яйцо, огурец, сливочный крем сыр, угорь копченый, соус унаги, соус ореховый, кунжут
Утиная ножка конфи с яблоками и персиками карамель
Утиная ножка, яблоко, персик, сахарная карамель, малиновый кули
Паста с трюфелем
лапша из твердых сортов пшеницы, трюфельная паста, масло трюфельное, сливки, помидоры черри, сыр овечий пекорино романо, базилик, чабрец, чеснок
Треска томленая с овощами и артишоком
Филе рыбы трески, помидор черри, кабачок, перец болгарский, артишок, сливочное масло, чеснок, чабрец, микро зелень
Классический бифштекс с мраморной говядиной
рубленая мраморная говядина, сванская соль, куриный желток, сыр овечий пекорино романо, микс салата, помидор черри, фруктовый уксус
Бургер Камамбургер
булочка картофельный бриошь, котлета из ферментированной говядины, панированный сыр Камамбер в сухариках Панко, соус BBQ, соус творожный, вишнево-трюфельный соус
Торт копченый шоколад
нежный копченый шоколадный бисквит, пралине с фундуком и черным кунжутом
Десерт "Blanco"
сливки, сыр Камамбер, томленая груша, ореховый бисквит, чабрец
Гастрономическое плато
Плато мясных закусок
салями чоризо, хамон, колбаса фуэт, листья салата, вяленые томаты, хрустя чиабата
Плато локальных сыров
собственные рекота и крем сыр, горгонзола, мед, оливки, хрустящие гриссини
Холодные закуски
Паштет из курицы
Паштет из ферментированной говядины
Хумус с маслом копченой паприки и мангольдом
Тартар из свежего лосося с крем сыром и авокадо
Тартар из говядины с огурцами и вялеными томатами
Брускетта со слабосоленым лососем
Хрустящая чиабата, лосось слабосоленый, крем сыр, микрогрин
Брускета з брезаола
Хрустящая чиабата, соус песто, брезаола, микрогрин
Брускетта томат микс
Горячие закуски
Оладьи из кабачков с крем сыром с лососем
Попкорн из креветок с соусом манго хабанеро
Сырные кольца Гауда фри с клюквенным соусом
Теплый хумус с курицей гриль, яйцом всмятку и микс салатом
Салаты
Салат со слабосоленым лососем и чукой
лосось с/соленый, салат чука, свежий огурец, перепелиное яйцо, горошек зеленый
Салат со свежими овощами и сыром рикотта
огурец, перец болгарский, томат, сыр река собственного производства, оливковое масло
Салат со слабосоленым лососем, крем сыром и листьями салата
Крем-творог собственного производства, огурец свежий, слабосоленый лосось, микс салата
Салат с курицей гриль, пармезаном и беконом
Теплый салат с телятиной
Салат с тунцом и печеным авокадо
Салат с копченым угрем и ореховым соусом
микс салата, перепелиное яйцо, огурец, сливочный крем сыр, угорь копченый, соус унаги, соус ореховый, кунжут
Первые блюда
Азиатский суп
Красный борщ
Крем суп со шпината с лососем и сырной гренкой
Куриный бульон
Основные блюда
Шницель с картошкой и соусом паприк
Пряный цыпленок с печеной картошкой
Котлеты из кролика с зеленым пюре
Сибас с кабачками и манго крем сыром под апельсиновым соусом
Котлета по-киевски в хрустящей панировке с соусом тартар
Тальятелле с говядиной и овощами
Утиная ножка конфи с яблоками и персиками карамель
Утиная ножка, яблоко, персик, сахарная карамель, малиновый кули
Паста Карбонара
Паста с трюфелем
лапша из твердых сортов пшеницы, трюфельная паста, масло трюфельное, сливки, помидоры черри, сыр овечий пекорино романо, базилик, чабрец, чеснок
Треска томленая с овощами и артишоком
Филе рыбы трески, помидор черри, кабачок, перец болгарский, артишок, сливочное масло, чеснок, чабрец, микро зелень
Классический бифштекс с мраморной говядиной
рубленая мраморная говядина, сванская соль, куриный желток, сыр овечий пекорино романо, микс салата, помидор черри, фруктовый уксус
Томлене реберце з бататом фрі та cирним соусом
Яловичі реберця, батат (солодка картопля), соус сирний (сир чедер, вершки)
Паста з лососем та креветками під соусом Биск
Гриль
Креветки гриль
Дорадо гриль
Тунец гриль
Стейк лосося
Рибай влажной ферментации в воске 21 день
Тендерлоин classic
Гарнир
Овощи гриль
на выбор: перец болгарский баклажан помидор кабачок кукуруза шампиньон
Спаржевая фасоль зеленая
Сливочный рис со шпинатом
Картофельное пюре
Пюре из зеленого горошка
Картофель фри
Пицца и бургер
Пицца Маргарита
Пицца с сырами рикотта, пармезан, моцарелла и горгонзола
Пицца Ростбиф 🌶
Пицца с салями чорризо, хамоном, колбасками фуэт и халапеньо 🌶
Бургер Камамбургер
булочка картофельный бриошь, котлета из ферментированной говядины, панированный сыр Камамбер в сухариках Панко, соус BBQ, соус творожный, вишнево-трюфельный соус
Десерты
Ягодный каталонский крем
Шоколадный фондан с ванильным мороженым
Чизкейк
Мороженое
Торт копченый шоколад
нежный копченый шоколадный бисквит, пралине с фундуком и черным кунжутом
Десерт "Blanco"
сливки, сыр Камамбер, томленая груша, ореховый бисквит, чабрец