Котлета из судака с мятым картофелем, свежим редисом и маринованным огурцом, с соусом из кокосового молока и зелени кориандра.
Котлета из судака с мятым картофелем, свежим редисом и маринованным огурцом, с соусом из кокосового молока и зелени кориандра.

Котлета из судака с мятым картофелем, свежим редисом и маринованным огурцом, с соусом из кокосового молока и зелени кориандра.

290 гр.

Pike perch cutlet with mashed potato, fresh radish, marinated cucumber, with the sauce of coconut milkand coriander

750 руб.
Филе судака в курином жу, крем иха картофеля и эстрагона, жареная брокколи с соусом из миндаля и томатов.
Филе судака в курином жу, крем иха картофеля и эстрагона, жареная брокколи с соусом из миндаля и томатов.

Филе судака в курином жу, крем иха картофеля и эстрагона, жареная брокколи с соусом из миндаля и томатов.

200 гр.

Pike perch fillet in chicken jus, potato cream and estragon, fried broccoli with almond and tomatoes sauce

750 руб.
Форель су-вид, грибной сбор, корень фенхеля, с эспумой из запеченного корня сельдерея
Форель су-вид, грибной сбор, корень фенхеля, с эспумой из запеченного корня сельдерея

Форель су-вид, грибной сбор, корень фенхеля, с эспумой из запеченного корня сельдерея

290 гр.

Sous vide trout, assorted mushrooms, fennel root, with baked celery root espuma

970 руб.
Утиная грудка с черным чесноком, киноа, борцовским соусом и пюре из моркови.
Утиная грудка с черным чесноком, киноа, борцовским соусом и пюре из моркови.

Утиная грудка с черным чесноком, киноа, борцовским соусом и пюре из моркови.

260 гр.

Duck breast with black garlic, quinoa, Bordeaux sauce and carrot puree.

1050 руб.
Пельмени с четырьмя видами мяса, крепким телячьим бульоном, копченой сметаной, грибным сбором.
Пельмени с четырьмя видами мяса, крепким телячьим бульоном, копченой сметаной, грибным сбором.

Пельмени с четырьмя видами мяса, крепким телячьим бульоном, копченой сметаной, грибным сбором.

230 гр.

Pelmeni with four kinds of meat, thick veal brine, smoked sour cream and assorted mushrooms

470 руб.
Котлеты из мяса оленя с булгуром и соусом из лесных алтайских ягод и ядром кедрового ореха.
Котлеты из мяса оленя с булгуром и соусом из лесных алтайских ягод и ядром кедрового ореха.

Котлеты из мяса оленя с булгуром и соусом из лесных алтайских ягод и ядром кедрового ореха.

240 гр.

Venison cutlets with bulgur, Altai berries sauce and pine nuts

870 руб.
Пирог с олениной, сыром моцареллой, копченой сметаной, кремом блюда чиз.
Пирог с олениной, сыром моцареллой, копченой сметаной, кремом блюда чиз.

Пирог с олениной, сыром моцареллой, копченой сметаной, кремом блюда чиз.

1200 гр.

Venison pie with mozzarella cheese, smoked sour cream and Blu cheese cream

1800 руб.
Картофель, жареный с грибным сбором в сметане.
Картофель, жареный с грибным сбором в сметане.

Картофель, жареный с грибным сбором в сметане.

250 гр.

Potatoes fried with assorted mushrooms in sour cream

450 руб.
Папоротник, жареный с древесным грибом и луком
Папоротник, жареный с древесным грибом и луком

Папоротник, жареный с древесным грибом и луком

240 гр.

Fern fried with muer and onion

480 руб.
Утиная ножка с молодым картофелем, вешенками и соусом из белых грибов.
Утиная ножка с молодым картофелем, вешенками и соусом из белых грибов.

Утиная ножка с молодым картофелем, вешенками и соусом из белых грибов.

320 гр.

Duck Confit with baby potato, oyster mushrooms and white mushroom sauce

850 руб.

Предпочтения

Пока ничего не нравится

Оставить отзыв

Вийти
Спасибо!
Спасибо, что нашли время оставить свой отзыв! Мы ценим Вашу помощь в улучшении нашего сервиса.
Закрыть
 
2022 © Stravopys