Десерты
Мусс из творожного сыра с экстрактом хвои, компоте из алтайской смородины, хрустящая крошка, шоколад, соленая карамель, грецкий орех.
130 гр.
Cream cheese mousse with spruce extract, Altai current compote, crispy layer of waffle crumb, chocolate, salted caramel and walnut
Мусс манго, компоте из пюре манго, соленая карамель, миндальные лепестки.
130 гр.
Mango mousse, compote from mango puree, salted caramel, almond petals
Шоколадный мусс, шоколадная немалака с кедровым пралине, горький шоколад.
130 гр.
Chocolate mousse, chocolate namelaka with cedar praline, bitter chocolate petals
Фондан из горького шоколада с чагой, мороженое из березового луба, жареный подсолнечник и соленая карамель.
140 гр.
Bitter chocolate fondant with chaga, birch bark ice cream, fried sunflower seeds, salted caramel