Закуски
Устриці
2 шт
Креветки рожеві
6 шт
Пате парфе
120 г / 50 г
ніжний паштет з курячої печінки власного приготування
Тар -тар з яловичини
120 г / 100 г
15 хв
Подається з грінками
Тар-тар з лосося
130 г / 50 г
Подається з грінками
Тюлька
240 г
маринова хамса власного виробництва
Асорті брускет
280 г
Камамбер запечений
200 г / 80 г
зі сливами та медом
Кістковий мозок
кістка
з часником конфі
Равлики запечені
6 шт
з вершковим маслом
Хрумкі креветки
200 г / 50 г
з соусом Sweet- Chillie власного виробничтва
Жульєн
0,105
Сирне фондю
350/100
Гуакамоле
120/100