Нічого не знайдено
  1. Меню
  2. Автентичні страви

Холоднесенькі закуски

Дідів льох
Дідів льох

Дідів льох

500 г

Мариновані огірки, помідори, кавун, слива, капуста квашена, баклажани квашені. Перець гострий (оздоблюють)

89 грн.
Оселедець власного посолу з картопелькою
Оселедець власного посолу з картопелькою

Оселедець власного посолу з картопелькою

250г

89 грн.
Ікра з печених баклажанів та овочів
Ікра з печених баклажанів та овочів

Ікра з печених баклажанів та овочів

250 г

Запечений баклажан, перець запечений, свіжий томат, цибуля синя, часник, соняшникова олія, спеції. Подається з житніми сухарями.

89 грн.
Козацька тарілочка
Козацька тарілочка

Козацька тарілочка

400 г

буженина, домашня та кров'яна ковбаса, сало солоне з часником

259 грн.
Сирна дошка від фермерів України
Сирна дошка від фермерів України

Сирна дошка від фермерів України

315 г

399 грн.
Паштет із птиці з полунично-журавлиним соусом
Паштет із птиці з полунично-журавлиним соусом

Паштет із птиці з полунично-журавлиним соусом

60/60/50 г

89 грн.
Рибна тарілочка
Рибна тарілочка

Рибна тарілочка

250 г

оселедець власного посолу, скумбрія копчена, філе карпа малосолоне

219 грн.

Теплесенькі закуски

Млинці з білими грибочками
Млинці з білими грибочками

Млинці з білими грибочками

250 г

Попередньо обсмажені млинці фарширують смаженими білими грибочками, шапміньойони вершки кулінарні), загортають, заливають соусом верковим, тушкують. При подачі посипають мілко рубленою зеленню

119 грн.
Банош з бринзою та шкварками
Банош з бринзою та шкварками

Банош з бринзою та шкварками

300г

89 грн.

Салати

«Від Панночки»
«Від Панночки»

«Від Панночки»

180 г

Мікс салату (руккола + салатний лист) заправляють кисло - солодким соусом (білий бальзамічний оцет, цукор, оливкова олія), додають помідори черрі, бринзу, та пармезан. Викладають в глиняну тарілку під один край та для пікантності додають зверху декілька крапель зеленого соусу (арахіс, зелень сезонна соняшн. олія, зелень, кінза, сіль, перець) + фреш лимону

159 грн.
Що з греками приїхав
Що з греками приїхав

Що з греками приїхав

220 г

119 грн.
Майже «Цезарь» від Шефа
Майже «Цезарь» від Шефа

Майже «Цезарь» від Шефа

250 г

119 грн.
Олів'є з сьомгою
Олів'є з сьомгою

Олів'є з сьомгою

280 г

159 грн.

Гриль-меню

Шашлик з курячої грудки
Шашлик з курячої грудки

Шашлик з курячої грудки

за 100 г

Куряча грудка маринують в спеціях для курки, смажать. Подають на хлібній підкладці (корж зі звичайної борошна з додаванням кукурудзяного) , з маринованою цибулею і зеленню. Без шампурів.

69 грн.
Шашлик із соковитої свинини
Шашлик із соковитої свинини

Шашлик із соковитої свинини

за 100 г

Свинина (ошийок), маринована в спеції гриль-барбекю, смажать. Подають на хлібній підкладці (корж зі звичайної борошна з додаванням кукурудзяного) , з маринованою цибулею і зеленню. Без шампурів

79 грн.
Як то кажуть «Люля кебаб» з баранини
Як то кажуть «Люля кебаб» з баранини

Як то кажуть «Люля кебаб» з баранини

за 100 г

Рублена баранина зі спеціями формують у вигляді ковбаски обсмажують на вогнищі.

89 грн.

Смажені ковбаски

Кров’яна на фруктовому вугіллі
Кров’яна на фруктовому вугіллі

Кров’яна на фруктовому вугіллі

за 100 г

Кров'яна ковбаса власного виробництва. Подається на тарілці різані шматочки ковбаси підсмажені на грилі, маринована цибуля, зелень. Рекомендовано з аджикою.

59 грн.
Курячі з зеленню
Курячі з зеленню

Курячі з зеленню

за 100 г

Подрібнене куряче м'ясо і сир в натуральній оболонці. Подається на тарілці цілі ковбаски підсмажені на грилі, зелень.

89 грн.
Свинячі з яловичиною
Свинячі з яловичиною

Свинячі з яловичиною

за 100 г

Подрібнене м'ясо свинини

89 грн.
Свинячі з печінки яловичини
Свинячі з печінки яловичини

Свинячі з печінки яловичини

за 100 г

Подрібнене м'ясо баранини і курки . Баранина переважає. У натуральній оболонці. Овочі попередньо маринуються в соєвому соусі та соняшниковій олії, потім обсмажуються на грилі.

89 грн.
Домашня на фруктовому вугіллі
Домашня на фруктовому вугіллі

Домашня на фруктовому вугіллі

за 100 г

Ковбаса власного виробництва зі свинини. Подається на тарілці різані шматочки ковбаси підсмажені на грилі, маринована цибуля, зелень. Рекомендовано з аджикою, гірчицею і хріном.

89 грн.

Риба

Стейк з сьомги
Стейк з сьомги

Стейк з сьомги

за 100 г

Стейк сьомги маринують , додають сіль, перець, змащують олією, смажать. Подають на дерев’яній дошці, з черрі, частинкою лимона, морською сіллю та заленню

145 грн.
Філе Судака на грилі
Філе Судака на грилі

Філе Судака на грилі

100 г

Філе судака маринують, додають сіль, перець, змащують олією, смажать. Подають на дерев’яній дошці, з черрі, лимоном, морською сіллю та заленню.

149 грн.

Овочі гриль

Баклажан, гриби печериці, кабачок, перець салатний, помідор, цибуля
Баклажан, гриби печериці, кабачок, перець салатний, помідор, цибуля

Баклажан, гриби печериці, кабачок, перець салатний, помідор, цибуля

за 100 г

Натуральні українські екологічно чисті овочі. Духмяні овочі запечені на грилі з фірмовим соусом від шеф-повара поєднують фантастичний смак та аромат вогнища. Вони зберігають корисні властивості, що особливо важливо для прихильників правильного харчування.

49 грн.

Для великої компанії

Велике асорті ковбасок
Велике асорті ковбасок

Велике асорті ковбасок

1200 г

Ковбаски: кров’яна, курячі, поросячі з беконом, з баранини та курки, ржанні тости, хрін та аджика.

899 грн.
Асорті шашликів для козацької «десятини»
Асорті шашликів для козацької «десятини»

Асорті шашликів для козацької «десятини»

1500 г

Шашлик із свинини, яловичої печінки, курячої грудки, люля – кебаб з баранини, зелень. Подається з маринованою цибулею і зеленню. Рекомендовано вживати з асорті соусів.

1299 грн.
М‘ясна дошка гриль від Пана
М‘ясна дошка гриль від Пана

М‘ясна дошка гриль від Пана

3000 г

5900 грн.
Рибна дошка гриль від Пана
Рибна дошка гриль від Пана

Рибна дошка гриль від Пана

1500 г

2399 грн.

Соуси домашні

Асорті соусів
Асорті соусів

Асорті соусів

210 г

Полунично–журавлиний, аджика, барбекю, песто із шавлії, гірчичне – медовий , абрикосовий, соєво – апельсиновий

69 грн.
Аджика
Аджика

Аджика

30 г

15 грн.
Гірчиця
Гірчиця

Гірчиця

30 г

15 грн.
Хрін
Хрін

Хрін

30 г

15 грн.
 Барбекю
 Барбекю

Барбекю

30 г

15 грн.
Ткемалі
Ткемалі

Ткемалі

30 г

15 грн.
Тартар
Тартар

Тартар

30 г

15 грн.
Гірчично-медовий
Гірчично-медовий

Гірчично-медовий

30 г

15 грн.
Полунинчно-журавлиний
Полунинчно-журавлиний

Полунинчно-журавлиний

30 г

15 грн.
М'ятний
М'ятний

М'ятний

30 г

15 грн.
Гірчично-вершковий
Гірчично-вершковий

Гірчично-вершковий

30 г

25 грн.
Сметана
Сметана

Сметана

30 г

15 грн.

Рідесеньке від пана

Борщ з запеченою свининою та пампушками
Борщ з запеченою свининою та пампушками

Борщ з запеченою свининою та пампушками

300 г

М’ясний борщ зі свинини. Овочі нарізають соломкою. Подають на дерев’яному зрубі зі сметаною, та потапцями з салом, зелень, часник

99 грн.
Солянка збірна м'ясна
Солянка збірна м'ясна

Солянка збірна м'ясна

300г

119 грн.
Курячий суп
Курячий суп

Курячий суп

300г

89 грн.

Що поїсти з м’яса чи риби

Кроль смажений з молодою картоплею
Кроль смажений з молодою картоплею

Кроль смажений з молодою картоплею

300 г

Тушка кролика (з кісточками) тушкують у білому вині та спеціях. Картопля молода відварна пом’ята з кропом. Соус винний з білого вина. Томати черрі мариновані. Оздоблення базилік, кріп

219 грн.
Жарена печінка зайця з луком та битою пшеницею
Жарена печінка зайця з луком та битою пшеницею

Жарена печінка зайця з луком та битою пшеницею

80/150

129 грн.
Качина ніжка у вишневому соусі
Качина ніжка у вишневому соусі

Качина ніжка у вишневому соусі

120/100/30

179 грн.
Короп маринований у вині та копченій на фруктовому вугіллі з пюре із пастернаку
Короп маринований у вині та копченій на фруктовому вугіллі з пюре із пастернаку

Короп маринований у вині та копченій на фруктовому вугіллі з пюре із пастернаку

150/100г

229 грн.
Судак смажений на пательні з картопляним пюре
Судак смажений на пательні з картопляним пюре

Судак смажений на пательні з картопляним пюре

150/100г

199 грн.
Ковбаски рибні з соусом та баношем
Ковбаски рибні з соусом та баношем

Ковбаски рибні з соусом та баношем

200/50\50 г

299 грн.

До м’яса та риби

Картопля відварена з маслом та кропом
Картопля відварена з маслом та кропом

Картопля відварена з маслом та кропом

250 г

Молоду картоплю відварюють заправляють вершковим маслом та кропом

49 грн.
Картопля смажена на салі з білими грибочками
Картопля смажена на салі з білими грибочками

Картопля смажена на салі з білими грибочками

150 г

Картоплю слайсами смажать на салі з додаванням білих грибів та цибулею півкільцями. Викладають через кільце, посипають кропом. Присутній присмак часнику.

79 грн.

Солодесеньке

Тістечко Наполеон
Тістечко Наполеон

Тістечко Наполеон

1 кг / порц

200 / 59 грн.
Тістечко від Пана
Тістечко від Пана

Тістечко від Пана

порція

99 грн.
Штрудель яблучний
Штрудель яблучний

Штрудель яблучний

150/50г

79 грн.

Вареники від пана

Вареники з квашеною капустою, картоплею та білими грибами
Вареники з квашеною капустою, картоплею та білими грибами

Вареники з квашеною капустою, картоплею та білими грибами

250 / 50 г

Заварне різнокольорове тісто (фреш моркви та буряка). Начинка: тушкована квашена капуста, картопляне пюре та відварені білі грибочки. Подають у грибному бульйоні в якому готуються, прикрашаються підсмаженими кільцями цибулі та помідорами черрі. До столу подають зі сметаною.

79 грн.
Вареники з картоплею та курячою печінкою
Вареники з картоплею та курячою печінкою

Вареники з картоплею та курячою печінкою

250 / 50 г

Заварне кольорове тісто (фреш моркви, буряка та селери). Начінка: картопля та куряча смажена печінка. Вареники підсмажуються на вершковому маслі. Подаються з руколою і сметаною.

79 грн.
Вареники з кролем та соусом  «Дорблю»
Вареники з кролем та соусом  «Дорблю»

Вареники з кролем та соусом «Дорблю»

300 / 60г

Заварне тісто та фарш з м’яса кроля. Подають змащені соусом «дор-блю» (сир дор-блю та вершки) та посипають тертим козячим сиром «Віктор».

159 грн.
Вареники з вишнею та медом
Вареники з вишнею та медом

Вареники з вишнею та медом

300 / 90 г

Заварне різнокольорове тісто (фреш моркви та буряка). Начинка: вишня без кісточки. При подачі поливають вишневим соусом. Подають до столу з медом та сметаною.

79 грн.

Для малюків

Пельмешки з індичкою та сметаною
Пельмешки з індичкою та сметаною

Пельмешки з індичкою та сметаною

150г

79 грн.
Пюре з курячою ковбаскою
Пюре з курячою ковбаскою

Пюре з курячою ковбаскою

100/80/60г

109 грн.

Вподобання

Немає вподобань
Контакти
+38 (097) 22-78-488; +38 (050) 68-77-01
panataman2000@gmail.com
Херсонська обл., м. Олешки, вул. Гвардiйскa, 101А
 
2020 © Stravopys