Основні страви
Качина ніжка конфі з маринованими шишками
Ніжка приготована методом конфі, запечена до скоринки, подається з ароматною сирною перловкою, маринованими шишками та ожиновим соусом.
Куряча печінка з лісовими грибами
Куряча печінка карамелізована в соусі теріякі виходить незвичайно ніжною. Щоб додати страві більш насичений смак ми додаємо білі гриби . Подаємо з гарніром картопляного пюре .
Лосось NUMO
Такого ароматного лосося Ви ще не куштували! Адже ми випікаємо його та подаємо на вершково-грибному соусі з додаванням дегідрованого сиру дор блю. Це дуже-дуже смачно!
Пікантна курка з рисом
Пряна курочка, приготовлена за технологією су-від, з цибулею фрі, перцем чилі та міксом ніжного чорного та білого рису під соусом унагі.
Телячі щічки з маринованою сливою та айвою
Ніжні телячі щічки з маринованою сливою та карамелізованою айвою. Подаються з гарніром птітіна.
Філе індички в апельсиново- імбирному соусі
Ніжне філе індички, приготоване методом су-від, в поєднанні з запеченим буряком та цвітною капустою, під апельсиново-імбирним соусом
Куряча ніжка конфі з вишневим соусом
Ніжка приготована методом конфі, запечена до скоринки, подається з ароматним кортопляним пюре та вишневим соусом.
Котлета по Київськи
Неймовірно соковита куряча котлета на подушці картопляного пюре.
Морський окунь з ягідним соусом
Ми зловили морського окуня, запекли Вам його та подали з салатом підсмажених овочів та ягідним соусом.
Вугор український
Ви не помітите різниці!) Філе сома запечене з соусом унагі, на подушці пропареного рису з авокадо. Занадто смачно!