ОСНОВНІ СТРАВИ


Судак в горіховому панцирі з соусом голандез та "сіном" з порею
Філе судака паніроване у міксі горіхів (фундук та фісташка) на соусі голандез. Прикрашається "сіном" з цибулі порей та пряною олією


Філе райдужної форелі на овочевій подушці, з білим вином
Філе форелі су-від, мікс овочів протушених у білому вині та вершковому маслі, поливається соусом теріякі. При подачі декорується цедрою лимону та зеленою олією


Креветки в клярі темпура
Креветки в клярі темпура та сухарях панко, обсмажені до хрумкої, золотої скоринки. Подаються з соусом спайс та кисло-солодким.


Яєчна локшина з морепродуктами
Креветка, Мясо мідій, восьминіг, кальмар, морква, цибуля, болгарський перець, Чілі, часник, боби едамами, яєчна локшина, арахіс, цибуля зелена, кунжут, Чілі, соус пад тай (соєвий, олія кунжутна, Кімчі, унагі)


Яєчна локшина зі свининою
Ніжна свинна вирізка, морква, цибуля, болгарський перець, Чілі, часник, боби едамами, яєчна локшина, арахіс, цибуля зелена, кунжут, Чілі, соус пад тай (соєвий, олія кунжутна, Кімчі, унагі)


Котлета по-Київськи
Соковита куряча котлета з сиром ементаль та зеленню. Подається з картопляним пюре, маринованими огірком, цибулею та бобами едамаме. Поливається трюфельним маслом.


Сет морепродуктів ХL
Запечене під сиром кім чі м'ясо мідій, смажені в соєвому та часникому соусі лангустини, креветки, бейбі восьминоги, креветка грендланська, запечені устріци. Подається з соусом спайс та лимоном


Креветка в оливковій олії з часником
Креветка обсмажується у великій кількості оливкової олії з додаванням часника та перцю чілі 🌶️ Подається зі смаженим багетом


Казанок Чілійських мідій
Чілійські мідії у вершково-сирному соусі та вині, подаються з хрусткими грінками


Паста з креветками та велюте
Паста з твердих сортів пшениці з обсмаженими креветками в соусі велюте, заправляється тертим пармезаном.