Фарширована риба

Замовлення даної страви за 3 дні до Вашого свята.

Фарширований Короп з додаванням курячого філе.

Скумбрія маринована

Філе слабосоленої скумбрії. Подається з маринованою цибулею, мікс салату, перець чилі.

Рибна тарілка

Лосось слабосолений, підкопчена масляна, татакі з тунця в кунжуті.

Тартар із телятини з соусом айолі

В'ялена телятина, огірки мариновані, каперси, синя цибуля, гірчиця, жовток, соус ворчестер, соус табаско, трюфельна олія, соус айолі , перець чилі, сир пармезан, хліб на заквасці

Рулетики з прошуто та грушею

Рулетики з прошуто з начинкою з, сиром дор блю, грушею та руколою, заправляється медово-гірчичним соусом

Рулетики з баклажану та горіхом

Печений баклажан слайсами, фарширований горіховою пастою

Форшмак

Страва із слабосоленого рубленого оселедцю, подається з кнелею вершкового масла та грінками з чорного хліба.

Справжній Єврейський хумус з каламатою, в'яленими томатами та затаром

Відварений нут, перетертий в ніжну пасту, заправлений спеціями, тахіною та лимонним соком. Подається з хрумкою чіабатою, оливками каламата, в'яленими томатами та затаром.

Паштет курячий з смородиновим джемом

Подрібнена куряча печінка з додаванням вершків та цибулі, полита смородиновим джемом. Подається з хрумкими грінками.

В'ялене плато по-європейськи

М'ясні делікатеси, подаються з маслинами та паличками грісіні

Сирне плато

Асорті сирів, подається з медом та паличками грісіні

Палітра овочів

Асорті свіжих овочів, подається з зеленню.

Карпачо з язика

Пікантний телячий язик, маринується в соєвому соусі та часнику. Подається з слайсами свіжого огірка.

Брускети з прошуто

Зіньківська закуска

Справжня Зіньківська ковбаса, вінницька підчеревина, маринована слива та часник. Подається з гірчицею, хроном та зеленою цибулею.

Салат NUMO

Соковита телятина, мікс салату, запечені помідори, цибуля синя, спаржева квасоля, мариновані огірки, в'ялений перець та соус цезар

Салат з хрустким баклажаном

Хрусткий баклажан, трюфельний крем-сир, томати чері, мікс-салатів, чілі свіжий, заправлений азійським соусом, зелена олія, та рисовий сніг

Салат азійський з креветками

Смажені креветки, боби Едамами, ікра летючої риби, авокадо, ромен, томати чері, соус азійський, водості норі

Салат Грецький з мусом із копченої фети

Мус із копченої фети, помідори, огірки, перець болгарський, перець печений, копчені оливки каламати, цибуля синя, копчений сир фета, оливкова олія

Салат Цезар

Запечена курка, перепелині яйця, бекон, салат ромен, пармезан, крутони, томати чері, соус цезар

Салат Цезар з креветками

Тигрові креветки, перепелині яйця, салат ромен, пармезан, крутони, томати чері, соус цезар

Салат з прошуто та карамелізованими фруктами

Прошуто, карамелізовані сезонні фрукти, мікс салату заправлений малиновим соусом, посипається кедровими горіхами та снігом з дор-блю. Подається з сиром страчатела

Зелений Боул з куркою

Мікс салату, свіжий огірок, кабачок маринований, відварна селера, авокадо, смажене куряче стегно, скрамбл, пшоно та кунжутна заправка

Вежа Морепродуктів

Тар-тар із тунця з соусом пад тай Тар-тар із лосося з соусом понзу Салат вакаме із кунжутним соусом Багет Запечені устриці під пармезаном Овочі гриль із кунжутним соусом Кукурудза гриль Запечені мідії під моцарелою Смажені лангустини Смажені тигрові креветки Відварені гренландські креветки Лимон

Вежа М'ясна

Копчені каламати Мариновані гливи Плато овочів Маринована цибуля В’ялене плато по-європейськи Сирне плато Ковбаса зіньківська Печений перець Смажені ребра гризлі Ковбаски гриль Кукурудза на грилі Стейк із свинини Стейк із курячого стегна

СЕТ МОРЕПРОДУКТІВ

Лангустини- 7 шт Креветка в панцирі- 7 шт Креветка греландська 100 г Тар тар з лосося- 60 г Тар тар тунець- 60 г Мясо мідій- 200 г Лимон, багет

Сім Королівських креветок

Сім великих лангустинів, подаються з кисло-солодким соусом

Креветка в оливковій олії з часником

Креветка обсмажується в великій кількості оливкової олії з додаванням часника та перцю чілі 🌶️ Подається зі смаженим багетом

Рублений язик з світ чілі

Смажений рублений яловичий язик у вершковому соусі з додаванням світ чілі та шампіньйонів, посипаний грецьким горіхом та пармезаном.

Жульєн на пательні

Куряче філе обсмажується з цибулею та печерицями, тушкується на пательні у вершках та запікається під сиром моцарела, посипається зеленню

Медальйони з овочами Аль денте

Свинна вирізка в беконі, приготовлена за технологією су-від, та запікається при подачі. Подається з літніми овочами Аль денте та вершковим соусом з хамону

Казанок Чілійських мідій

Чілійські мідії у вершково-сирному соусі та вині, подаються з хрумкими грінками

Запечений камамбер в паляниці з гарбуза

Сир камамбер запечений у паляниці з гарбуза, з травами та томатами. Подаємо із запеченим болгарським перцем, в'яленими томатами , соусом песто

Деруни з білими грибами

Деруни з куркою та білими грибами у сметанному соусі, подаються з бринзою

Картопля з бринзою та беконом

Картопля з обсмаженим беконом та закарпатською бринзою, з часником та зеленню

Крокети з беконом

Картопляні крокети фаршировані беконом та моцарелою, подаються з соусом цезар. На порцію 5шт

Картопля по-домашньому

Картопля зі смаженими печерицями, ріпчастою цибулею та томленими помідорами черрі, сметаною та соусом том ям. Посипається зеленню.

М'ясна дошка L

-курячі крила- 250 г -свинина хоспер- 300 г -свинні ребра- 300 г -картопля по-селянськи- 200 г -маринована цибуля- 100 г -соус BBQ- 70 г

М'ясна дошка XL

-Стегна курячі- 250 г -Крила курячі- 250 г -Ковбаски гриль- 300 г -Ребра свинні- 400 г -Свинина в хоспері- 300 г -Картопля по-селянськи- 300 г -Лаваш з моцарелою- 180 г -маринована цибуля- 100 г -соус BBQ- 70 г

Хоспер свинина

Соковита свинина, запечена у хоспері під гостро-солодким соусом. Страва вагова

Курячі крильця

Апетитні курячі крильця в гостро-солодкому соусі Страва вагова

Курячі стегна

Курячі стегна замариновані у пікантному соусі та запечені в хоспері. Страва вагова

Ребра грізлі L

Смачні, тонкі ребра з хрумкою скоринкою, подаються з соусом Чімічурі

Ребра грізлі XL

Смачні, тонкі ребра з хрумкою скоринкою, подаються з соусом Чімічурі

Лаваш з моцарелою

Сир моцарела з зеленню, запечений в лаваші в хоспері.

Овочі гриль

Овочі запечені в хоспері, подаємо на кунжутному соусі

Ковбаски гриль

Ковбаски гриль подаються з маринованою цибулею та соусом BBQ

Картопля Фрі

Хрустка картопля фрі

Нагетси

Смачні та соковиті нагетси, власного виробництва

Кольорові макарони з мітболами

Кольорові макарони та курячі мітболи у вершках, присипані пармезаном.

Куряча парова котлета

Дієтична котлета з курятини

Картопляне пюре

Ніжне картопляне пюре з вершковим маслом.

Картопля фрі з батату

Хрусткий батат фрі подається з сирно-часниковим та кисло-солодким соусами.

Чізкейк

Крем сир, творожний сир, сметана, печиво. Для замовлення доступний за 2-3дні

Шоко-чіз

Шоколадний бісквіт, вершки, творожний сир, шоколад. Для замовлення доступний за 2-3дні

Чізкейк з карамеллю та горіхами

Шоколадний бісквіт, сметана, творожний сир, крем сир, згущене молоко, арахіс. Для замовлення доступний за 2-3дні

Чізкейк

Крем сир, творожний сир, сметана, шоколадний бісквіт. Для замовлення доступний за 2-3 дні

Торт Прага

Шоколадний бісквіт, крем на основі згущеного молока, шоколаду та вершкового масла Оздоблюється шоколадним ганашем та шоколадною крихтою. Для замовлення доступний за 2-3дні

Хлібна корзина L

Білий капустяний хліб, з зірою Гречаний темний хліб, з цибулею

Хлібна корзина XL

Білий капустяний хліб, з зірою Гречаний темний хліб, з цибулею

Соус Цезар

Соус кисло-солодкий

Соус BBQ

Кетчуп

Соус медово-гірчичний

Соус світ чілі