ОСНОВНІ СТРАВИ
Креветка по-Іспанськи
Креветка обсмажується у великій кількості оливкової олії з додаванням часника та перцю чілі 🌶️ Подається зі смаженим багетом. Час приготування 15-20 хв
Казанок Чилійських мідій у вершково-сирному соусі
Чилійські мідії у вершково-сирному соусі та вині, подаються з хрусткими грінками. Час приготування 20-25 хв
Котлета по-Київськи
Соковита куряча котлета з сиром моцарела та зеленню. Подається з картопляним пюре, маринованими огірком, цибулею та бобами едамаме. Поливається трюфельним маслом. Час приготування 30-35хв
Курча Тапака з домашньою сальсою та картопляними діпами
Курча приготовлене за технологією су-від, обсмажене до золотистої скоринки на домашній пряній сальсі (морква, цибуля, болгарський перець, селера, томати), яке подається з картопляними діпами та авторським соусом. Час приготування 25-30хв
Яєчна локшина з морепродуктами
Креветка, Мясо мідій, восьминіг, кальмар, морква, цибуля, болгарський перець, Чілі, часник, боби едамами, яєчна локшина, арахіс, цибуля зелена, кунжут, Чілі, соус пад тай (соєвий, олія кунжутна, Кімчі, унагі). Час приготування 15-20хв
Яєчна локшина зі свининою
Ніжна свинна вирізка, морква, цибуля, болгарський перець, Чілі, часник, боби едамами, яєчна локшина, арахіс, цибуля зелена, кунжут, Чілі, соус пад тай (соєвий, олія кунжутна, Кімчі, унагі). Час приготування 15-20хв
Медальйони з овочами Аль-денте
Свинна вирізка в беконі, приготовлена за технологією су-від, та запікається при подачі. Подається з літніми овочами Аль-денте та вершковим соусом з хамону. Час приготування 20-25 хв
Креветки в клярі
Креветки в клярі, обсмажені до хрумкої, золотої скоринки. Подаються з кисло-солодким соусом. Час приготування 15-20хв
Паста з креветкою та боттаргою
Паста з твердих сортів пшениці з обсмаженими креветками та в'яленими томатами в соусі Біск з пармезаном та боттаргою (в'яленою ікрою) Час приготування 20-25 хв
Паста з бужениною
Паста з твердих сортів пшениці зі смаженою бужениною, грибним мусом, пармезаном та крихтою бекону. Час приготування 20-25 хв
Сет морепродуктів
Смажені з вином лангустини, восьминіжки бейбі, тигрові креветки, запечене м‘ясо мідій під гострим сиром. Подаємо із соусом спайс та лимоном. Час приготування 60-70хв
Трюфельний кабачок
Смажені кабачки в клярі темпура, мариновані в соусі кімчі з додаванням трюфельної олії. Подаємо з пармезаном та соусом спайс. Час приготування 15-20хв