ДЕСЕРТИ

Тропічна квітка

Конфі манго-маракуя, вершковий мус на білому шоколаді з додаванням ванільної пасти, пісочне печиво

Чізкейк Роккі

Грушеве компоте, сир дор блю, вершки, молочний шоколад, желатин, цукор, молоко, білий бісквіт

Хмаринка

Апельсинове кремю з білим шоколадом, м'ятний мус на вершках, шоколадний бісквіт. Покривається велюром

Вишенька

Шоколадна тарта, вишня, вершки, шоколад білий, желатин, шоколадний бісквіт, пектин, цукор

Брауні

Шоколад, масло вершкове, яйця, какао.

Серце арахісове

Мус пломбір, арахісова паста, шоколад молочний, вишня, бісквіт шоколадний

Павлова з лимонним курдом

Меренга, лимонний сік, яйця, вершкове масло, цукор, крем чіз. Прикрашається сезонними ягодами.

Троянда

Вершковий мус пломбір на основі білого шоколаду, всередині конфі з полуниці

Баскський чізкейк

Крем сир, вершки, яйця, цедра лимону, цукор , крохмаль. При подачі поливається чорним шоколадом

Гарбузик

Вершковий мус, з додаванням сира дорблю і білого шоколаду, серединка: кюлі з ківі і конфі з інжиру, основа - пісочне печиво і арахіс

Свічка

Мус пломбір на основі з білого шоколаду, вершків та ванільної пасти, начинка з мандаринового конфі та лимонного мусу.

Морозиво з халвою та арахісом

Молоко, вершки, жовтки, цукор, сухе молоко, глюкоза і декстроза.

Морозиво фісташкове з малиовим конфітюром

Молоко, вершки, жовтки, цукор, сухе молоко, глюкоза і декстроза.