БЕНКЕТНЕ МЕНЮ

Фарширована риба

Замовлення даної страви за 3 дні до Вашого свята.

Фарширований Короп з додаванням курячого філе.

Сирне плато

Час приготування 10-15хв

Сир Брі, Ементаль, Бринза, Дор Блю, Пармезан, подається з в'яленими сливами, соусом песто, медом, паличками Грісіні та горіхами.

Тарілка власних копченостей

Балик, свиний рулет, підчеревина, сало, подається з грінками, зеленню, часником, соусом хрін, в'яленою сливою та маринованим гострим перцем

Рибна тарілка

Слабосолений лосось, масляна, вугорь ,запечені мідії,лимон.

Дошка солінь

Час приготування 10-15хв

Помідори квашені, огірки мариновані, капуста пелюстка, глива маринована, перець чилі маринований та часник маринований.

Плато свіжих овочів

Свіжі огірок, помідор, болгарський перець подається з зеленню

Пате з курячої печінки під малиновим соусом

Курячий паштет під малиновим соусом, подається з грінками

Сирно-м'ясне антипасті

Буженина, підчеревина, ковбаса гриль свинина, сир горіховий та Ементаль, в'ялені томати, маринований перець чилі, хліб чорний, соус хрін, мікс салату, горіх грецький.

Асорті брускет

З бужениною та чері, хроном та вершкове масло З слабо-соленим лососем, маслинами та крем-сиром З прошуто, крем-сир та свіжа полуниця, соус бальзамік.

Рулетики баклажану та горіхом

Асорті тарталеток

Тарталетка з форшмаком свіжого оселедця та маринованим огірком Тарталетка з копченим лососем з мусом фети. Тарталетка — ростбіф зі телятини, запечений перець, томатами чері та соус цезар.

Шпинатні млинці з лососем

Млинці шпинатні, крем-сир, лосось слабо-солений, бальзамічний крем.

Млинці печінкові з сиром

Сало по - Вінницьки

Копчена підчеревина подається з зеленою цибулею, часником та гірчицею.

Розтбіф із соусом цезарь та каперсами

розтбіф із телятини, соус цезарь, каперси, в‘ялені томати, томати чері, французька гірчиця, мікс салату.

Млинці потрійні з карамельним кремом

Ніжні млинці із вишнею, маком та м'яким сиром. Який подається із карамельним кремом та сезоними ягодами.

Салат NUMO Cад

Соковита телятина ( медіум просмаження) , мікс салату, в'ялені помідори, помідор черрі, цибуля синя, спаржева квасоля, мариновані огірки, печений перець та соус цезар

Салат Грецький з мусом із копченої фети

Свіжі помідори, огірки, перець болгарський,цибуля синя, оливки каламати, сир фета, мікс салату подається з мусом з копченої фети

Салат Цезар з куркою

Запечена курка, перепелині яйця, бекон, салат ромен, пармезан, крутони, томати чері, соус цезар.

Салат із морепродуктами

креветка, восьминіг бейбі, кальмар, чілійські мідії, мікс салат, медово гірчичний соус, томати чері, копчені каламати, пармезан

Салат азійський з креветками

креветки, водорослі вакаме, боби едамаме, томати чері, норі, соус спайс, ромен.

Салат з прошутто та полуницею

Прошутто, сир брі, свіжа полуниця, мікс салат, медово-гірчичний соус, кедровий горіх.

Салат з куркою та моцарелою

Запечене куряче стегно, сир моцарела, томати чері, ромен, гірчична заправка, норі.

Салат з хрустким баклажаном

Хрусткий баклажан, кнелі з крем-сир, томати чері, мікс-салатів, чілі свіжий, заправлений азійським соусом, зелена олія, та рисовий сніг. Час приготування 15-20хв

Салат Кобб

Помідор свіжий, огірок, салат ромен, яйце перепелине, бекон, сир ементаль, куряче стегно мариноване, боби едамаме, соус Цезар.

Томлена картопля у вершках XL

Картопля по-селянськи з грибним мусом

Картопля смажена у фритюрі скибками, білі гриби, шампіньйони, цибуля, вершки та зелень

Парізьєн на тартарі

Картопляні кульки смажені у фритюрі, подаються на соусі тартар

Батат трюфельний з пармезаном та соус спайс.

Батат трюфельний з пармезаном та соус спайс.

Деруни з білими грибами

Деруни з куркою та білими грибами у сметанному соусі, подаються з бринзою

Картопля Фрі

Хрустка картопля фрі подається з кетчупом.

Молода картопля з зеленню

Молода картопля відварена, заправляється вершковим маслом, подається з зеленню

Картопля фрі з беконом та сирним соусом

Хрустка, смажена картопля та бекон, сирний соус, хрусткий цибулевий кранч

Рулетики по-селянськи

Бекон, куряче філе, сир Ементаль, помідор, соус білий з часником.

Рулетики з скумбрії та овочами

Філе скумбрії, перець болгарський, квасоля стручкова, помідор, цибуля ріпчаста, морква, соус білий з часником.

Жульєн на пательні

Жульєн на пательні з курячого філе, шампіньйонами та цибулею подається у вершках.

Курячий рулет з овочами Аль денте

Куряче філе, вершкове масло, креветка, спеції, кляр темпура, кабачок, перець болгарський, баклажан, морква

Сет креветочний мікс

Королівські лангустини, тартар з креветки (заправлений соусом спайс), королівські креветки, гренландські креветки, соуси : спайс, кисло - солодкий, світ чілі

Креветка по-Іспанськи

Креветка обсмажується в великій кількості оливкової олії з додаванням часника та перцю чілі 🌶️ Подається зі смаженим багетом

Казанок Чілійських мідій

Чілійські мідії у вершково-сирному соусі та вині, подаються з хрумкими грінками

Ребра в гранатовому соус

Ніжні свинні ребра су-від, соус гранатовий наршараб, цибулевий кранч, зелена цибуля.

Сет морепродуктів

Смажені з вином лангустини, восьминіжки бейбі, тигрові креветки, запечене м‘ясо мідій під гострим сиром. Подаємо із соусом спайс та лимоном.

Сет м'ясний L

Курячі крила, шашлик свиний, ребра на мангалі, картопля по-селянські, маринована цибуля , соус до м'яса

Сет м'ясний XL

Шашлик курячий, шашлик свиний, люля-кебаб з свинини, люля-кебаб з курки, лаваш з бринзою та моцарелою, соління, соус до м'яса та тартар

Шашлик з курки

Шашлик зі свинини

Люля-кебаб з телятини

Люля-кебаб з курки

Ребра грізлі L

Смачні, тонкі ребра з хрумкою скоринкою

Печінка гриль в беконі

Печінка куряча, бекон, соус Теріякі, цибуля фрі, зелень.

Короп на мангалі

Овочі з мангалу

Кабачок, баклажан, болгарський перець, шампіньйони, помідори замариновані, броколі подаємо на кунжутному соусі .

Скумбрія на мангалі

Скумбрія філе, лимон, соус білий з часником.

Лаваш з бринзою та моцарелою

Лаваш, сир бринза , сир моцарела, зелень.

Ребра грізлі XL

Смачні, тонкі ребра з хрумкою скоринкою

Торт Прага

Шоколадний бісквіт, крем на основі згущеного молока, шоколаду та вершкового масла Оздоблюється шоколадним ганашем та шоколадною крихтою. Для замовлення доступний за 2-3дні

Чізкейк

Крем сир, творожний сир, сметана, печиво. Для замовлення доступний за 2-3дні

Шоко-чіз

Шоколадний бісквіт, вершки, творожний сир, шоколад. Для замовлення доступний за 2-3дні

Чізкейк з карамеллю та горіхами

Шоколадний бісквіт, сметана, творожний сир, крем сир, згущене молоко, арахіс. Для замовлення доступний за 2-3дні

Хлібна корзина L

Білий капустяний хліб, з зірою Гречаний темний хліб, з цибулею

Хлібна корзина XL

Білий капустяний хліб, з зірою Гречаний темний хліб, з цибулею

Кетчуп

Соус світ чілі

Соус BBQ

Соус тартар

Соус теріякі

Соус до шашлику