БЕНКЕТНЕ МЕНЮ

Фарширована риба

Замовлення даної страви за 3 дні до Вашого свята.

Фарширований Короп з додаванням курячого філе.

Сирне плато

Час приготування 10-15хв

Сир Брі, Ементаль, Бринза, Дор Блю, Пармезан, подається з в'яленими сливами, соусом песто, медом, паличками Грісіні та горіхами.

Тарілка власних копченостей

Балик, свиний рулет, підчеревина, сало, подається з грінками, зеленню, часником, соусом хрін, в'яленою сливою та маринованим гострим перцем

Тарілка рибних різносолів

Скумбрія, масляна , форшмак, картопля печена , грінки з білого та чорного крафтового хліба

Рибна тарілка

Слабосолений лосось, масляна, форшмак, лимон, рисові чіпси

Дошка солінь

Час приготування 10-15хв

Помідори квашені, огірки мариновані, капуста пелюстка, глива маринована, перець чилі маринований та часник маринований.

Плато свіжих овочів

Свіжі огірок, помідор, болгарський перець подається з зеленню

Справжній Єврейський хумус

Час приготування 10-15хв

Ніжна паста з нута заправлена спеціями, подається з оливками каламата, в'яленими томатами та грінками

Сирно-м'ясне антипасті

Буженина, підчеревина, ковбаса гриль свинина, сир горіховий та Ементаль, в'ялені томати, маринований перець чилі, хліб чорний, соус хрін, мікс салату, горіх грецький.

Асорті брускет

З бужениною та чері, хроном та вершкове масло З слабосоленим лососем, маслинами та крем-сиром З помідорами, каперсами, синьою цибулею, бальзамічним оцтом та оливковою олією

Асорті овочевих рулетів

Баклажан з крем-сиром, горіхами та часником Кабачок з крем-сиром В''ялений томат з перцем чилі Болгарський перець з крем-сиром та зеленню

Асорті тарталеток

З шинкою, томатами та маслинами З язиком, сиром та яйцем З куркою, овочами та фетою З скумбрією, буряком та крем-сиром

Шпинатні млинці з лососем

Млинці шпинатні, крем-сир, лосось копчений, бальзамічний крем.

Млинці печінкові з сиром

Сало по - Вінницьки

Копчена підчеревина подається з зеленою цибулею, часником та гірчицею.

Салат NUMO Cад

Соковита телятина ( медіум просмаження) , мікс салату, в'ялені помідори, помідор черрі, цибуля синя, спаржева квасоля, мариновані огірки, печений перець та соус цезар

Салат Грецький з мусом із копченої фети

Свіжі помідори, огірки, перець болгарський,цибуля синя, оливки каламати, сир фета, мікс салату подається з мусом з копченої фети

Салат-гриль з язиком

Яловичий язик, перець болгарський, баклажан, кабачок, печериці, цибуля ріпчаста, мікс салату заправляється конжутним соусом

Салат Цезар з куркою

Запечена курка, перепелині яйця, бекон, салат ромен, пармезан, крутони, томати чері, соус цезар.

Салат Цезар з копченого лосося

Тартар з копченого лосося (лосось, каперси, перепелині яйця, салат ромен, пармезан, крутони, томати чері, заправляється соусом Цезар)

Салат з печінкою фламбе та яблуком

Мікс салату, печінка фламбе, карамелізоване яблуко, кедровий горіх, сир пармезан, заправляється медово-гірчичним соусом.

Томлена картопля у вершках XL

Картопля по-селянськи з грибним мусом

Картопля смажена у фритюрі скибками, білі гриби, шампіньйони, цибуля, вершки та зелень

Парізьєн на тартарі

Картопляні кульки смажені у фритюрі, подаються на соусі тартар

Батат фрі з мусом копченої Фета та кисло-солодким соусом

Батат смажений у фритюрі, та подається з двома видати соусів.

Деруни з білими грибами

Деруни з куркою та білими грибами у сметанному соусі, подаються з бринзою

Картопля Фрі

Хрустка картопля фрі подається з кетчупом.

Сет м'ясний L

Курячі крила, шашлик свиний, ребра на мангалі, картопля по-селянські, маринована цибуля , соус до м'яса

Сет м'ясний XXL

Шашлик курячий, шашлик свиний, люля-кебаб з телятини, люля-кебаб з курки, лаваш з бринзою та моцарелою, соління, соус до м'яса та тартар

Шашлик з курки

Шашлик зі свинини

Шашлик з телятини

Люля-кебаб з телятини

Люля-кебаб з курки

Ребра грізлі

Смачні, тонкі ребра з хрумкою скоринкою

Крила курячі

Печінка гриль в беконі

Короп на мангалі

Овочі з мангалу

Кабачок, баклажан, болгарський перець, кукурудза, шампіньйони, помідори замариновані у часниковому соусі. При подачі посипаються кунжутом

Скумбрія на мангалі

Скумбрія філе, лимон, соус білий з часником.

Лаваш з бринзою та моцарелою

Лаваш, сир бринза , сир моцарела, зелень.

Запечений камамбер в паляниці з гарбуза

Сир камамбер запечений у паляниці з гарбуза, з травами та томатами. Подаємо із запеченим болгарським перцем, в'яленими томатами , соусом песто

Рулетики по-селянськи

Бекон, куряче філе, сир Ементаль, помідор, соус білий з часником.

Рулетики з скумбрії та овочами

Філе скумбрії, перець болгарський, квасоля стручкова, помідор, цибуля ріпчаста, морква, соус білий з часником.

Жульєн на пательні

Жульєн на пательні з курячого філе, шампіньйонами та цибулею подається у вершках.

Курячий рулет з овочами Аль денте

Куряче філе, вершкове масло, креветка, спеції, кляр темпура, кабачок, перець болгарський, баклажан, морква

Мікс овочів у темпурі

Кабачок, болгарський перець, баклажан, брокколі смажені у Темпурі, подаються з малиновим соусом та соусом песто

Сет креветочний мікс

Королівські лангустини, тартар з креветки (заправлений соусом спайс), королівські креветки, гренландські креветки, соуси : спайс, кисло - солодкий, світ чілі

Креветка по-Іспанськи

Креветка обсмажується в великій кількості оливкової олії з додаванням часника та перцю чілі 🌶️ Подається зі смаженим багетом

Сім Королівських креветок

Сім великих лангустинів, подаються з кисло-солодким соусом

Казанок Чілійських мідій

Чілійські мідії у вершково-сирному соусі та вині, подаються з хрумкими грінками

Ребра вишневі

Свині ребра су-від, глазуровані у соусі з вишні та вина

Барабулька з соусом жовтого перцю

Смажена барабулька, парізьєн ( картопляні кульки), соус на основі жовтого перцю, оливкової олії, меду та часнику.

Торт Прага

Шоколадний бісквіт, крем на основі згущеного молока, шоколаду та вершкового масла Оздоблюється шоколадним ганашем та шоколадною крихтою. Для замовлення доступний за 2-3дні

Чізкейк

Крем сир, творожний сир, сметана, печиво. Для замовлення доступний за 2-3дні

Шоко-чіз

Шоколадний бісквіт, вершки, творожний сир, шоколад. Для замовлення доступний за 2-3дні

Чізкейк з карамеллю та горіхами

Шоколадний бісквіт, сметана, творожний сир, крем сир, згущене молоко, арахіс. Для замовлення доступний за 2-3дні

Котлетка свина з картопляним пюре

Свинина, яйце, цибуля, сухарі панко, картопля, вершки, вершкове масло, зелень

Шашличок курячий з печеною картоплею

Куряче філе, картопля, зелень, свіжий огірок

Рис з м'ясом мідій у вершковому соусі

Мідії у вершковому соусі з відварним рисом

Паста Болоньєзе

Паста твердих сортів пшениці, фарш зі свинини, домашня сальса, вершки

Бульйон з домашньою локшиною

Курячий бульйон з домашньою локшиною, курочкою , морквою, перепелиним яйцем та зеленню

Нагетси

Смачні та соковиті нагетси, власного виробництва.

Хлібна корзина L

Білий капустяний хліб, з зірою Гречаний темний хліб, з цибулею

Хлібна корзина XL

Білий капустяний хліб, з зірою Гречаний темний хліб, з цибулею

Кетчуп

Соус світ чілі

Соус BBQ

Соус тартар

Соус теріякі

Соус до шашлику