Мезе

Джаджик

Дуже освіжаюча та ніжна турецька закуска, в основу якого входить йогурт з подрібненими свіжими огірками, зеленню та м'ятою.

Бабагануш

Холодна турецька закуска з печених на мангалі баклажанів, болгарського перцю. Заправляються вершковим маслом з часником, що додає їй пікантності. Декорується перцем чилі та кримською цибулею, доповнюється страва- паличками грісіні.

Хумус

Особливість хумуса, що ми запікаємо його з бастурмою. Подаємо з томатними грінками, міксом салату та помідорами чері, посипається зерням гранату.