Страви / Dishes

Shrimp - Beef

Бургер який поєднює в собі соковитий яловичий біфштекс та хрумкі грильовані креветки, доповнює смак водорослі чука, сир чедер, соус айолі та трішки пікантного соусу для неперевершеного смаку. Подається з картоплею фрі.

Fat Boy

Пухка булочка бріош в поєднанні з котлетою з яловини та сиром ементаль, робить свою справу і не залишить байдужим нікого, а свіжий айсберг з стиглим помідором, кінзою, цибулею довершує цей шедевр. Звичайно ж куди без унікального соусу на основі грецького йогурту та паприки, що пощіпує ваші смакові рецептори. Подається з картоплею фрі.

"Na Mangal" burger

Ніжна телятина медіум просмажки, соковите куряче бедро, подається з карамелізованою в пікантному соусі кримською цибулею, солодковатий консервований та водночас грильований ананас, куряче яйце, айсберг. Довершує страву сирний соус на основі чедеру та кріспі цибуля. Приємний додаток – картопля фрі.

Cheeseburger

Духмяна булочка з нашої пекарні, обсмажена на мангалі, сирний соус Тарсмак, соковитий яловичий біфштекс, салат айсберг, сир чедер, грильований болгарський перець, маринований огірок та карамелізована кисло-солодка кримська цибуля. Подається з картоплею фрі та сиром чедер.

Салат з фермерським курчам / Salad with farm chicken

Ніжне запечене куряче стегно під м’ятно-імбирним соусом, подається зі свіжою руколою, горіхами кеш’ю, зрілим авокадо, огірком, а також свіжими печерицями та кримською цибулею, заправляється м’ятно-імбирним соусом з гарбузовим насінням.

Теплий салат з печеними овочами / Warm salad with roasted vegetables

Баклажан, печериці, болгарський перець та помідор спершу запікають на мангалі до скоринки, а після цього тушкують у вершковому маслі з додаванням часнику та перцю чилі, що надає пікантності. Подається з сиром бринза, кримською цибулею з перцем чилі, кінзою та зернятами гранату.

Салат "На Мангал" / "Na Mangal" salad

Фірмовий салат «На Мангал» з ніжною яловичою вирізкою, просмажки medium, що подається з міксом салату , грильованими печерицями, кримською цибулею, свіжими помідорами чері та огірком. Заправляється кисло-солодким соусом карпаччо з кунжутом та бальзамічним кремом.

Цезар з курячим філе / Caesar with chicken fillet

Мікс салату ромен та айсберг, помідори чері, зверху шматочки грильованого курячого філе, заправляється салат соусом цезар власного приготування та посипається тертим сиром пармезан, доповнюють палички грісіні.

Цезар з грильованим лососем / Caesar with grilled salmon

Мікс салату ромен та айсберг, помідори чері зі шматочками грильованого філе лосося, заправляється салат соусом цезар власного приготування та посипається тертим сиром пармезан, доповнюють палички грісіні.

Салат Грецький / Greek salad

Мікс салату, свіжі помідори чері, болгарський перець, огірок, сир фета, маслини та кримська цибуля. Заправляється грецьким соусом.

Салат Чобан / Choban salad

Традиційний салат турецької та азербайджанської кухні. Складається з дрібно нарізаних свіжих овочів та зелені: помідори, огірки, болгарський перець, петрушка та кримська цибуля. Заправляється оливковою олією, винним оцтом та спецією чобан. Подається зі скибкою лимона.

Гранатовий салат з горіхом / Pomegranate salad with nuts

Легкий кисло-солодкий вітамінний салат, що складається з міксу салату, помідори чері, зернята гранату та подрібнений грецький горіх. Заправляється кисло-солодким гранатовим соусом.

Борщ з свинним реберцем / Borsch with pork ribs

Традиційний український борщ, подається з ароматним свинячим реберцем, пухкою часниковою булочкою Бріош, зеленою цибулею та сметаною.

Грибний крем-суп / Mushroom cream soup

Вершкова структура грибного крем-супу, яку доповнюють грильовані печериці та свіжа зелень.

Крем-суп з шпинату / Spinach cream soup

Ніжний та вершковий шпинатний крем-суп із сиром страчателла та печеними помідорами чері. До супу також додають зелену та червону олію, яка надає шпинату більш насичений смак. Шпинатний крем-суп чудово поєднується із хрусткими грінками.

Стейк з лосося / Salmon steak

Запечений стейк з лосося подається із зеленим горошком, спаржею та зеленню з додаванням вершків, що надає страві ніжний смак. Декорується кримською цибулею та червоною ікрою

Карпатська форель смажена на мангалі / Carpathian grilled trout

Ніжна річкова форель смажена до золотої скоринки на мангалі. Аргентинський ароматний соус Чіміччурі чудово доповнює смак білої риби. Подаємо з броколі, помідорами чері та лимоном. Ціна вказана за вагу сирого м'яса. The price is for raw meat.

Тартар з яловичини / Beef tartare

Дрібнорублена свіжа яловичина, каперси та кримська цибуля у поєднанні з аргентинським соусом Чімічуррі, що надає яловичині освіжаючого смаку та приємного трав’яного аромату. Декорується перепелиним жовтком, помідорами чері, кінзою та перцем чилі, подається з ароматними грінками з томатного багету.

Карпаччо / Carpaccio

Тонкі слайси свіжої яловичини під кисло-солодким соусом карпаччо. Рукола, помідори чері та тертий пармезан доповнюють страву своєрідним смаком. Подається з ароматними грінками з томатного багету та долькою лимона, декорується хрустким чіпсом з пармезану.

Сирне плато / Cheese plateau

Плато з чотирьох видів сиру: пармезан, камамбер, дорблю та бебі моцарела зі в’яленими томатами. Декорується помідорами чері, маслинами та грецькими горіхами. Подається з ягідним соусом та медом, а також ароматними грінками з томатного багета.

Українське плато / Ukrainian plateau

Плато з двох видів сала: червоне та чорне. Квашена капуста, мариновані огірки та помідори чері з часничком, доповнюють все ароматні чорні грінки. Декорується свіжою зеленню, часником та кримською цибулею. Подається з козацькою гострою гірчицею.

Мариноване плато / Pickles plateau

Запечений сир Камамбер з прованськими травами / Grilled Camembert cheese

Ніжний камамбер, який просто тане в роті, запечений з медом, духмяним часником та відбірними спеціями. Подається з домашньою булочкою броьош та невеличким салатом.

Реберця BBQ / BBQ ribs

Ароматні свинячі ребра, карамелізовані в соусі BBQ. Спочатку ребра грилюють на мангалі до скоринки, завдяки цьому відчутно неймовірний аромат, а сам смак відтіняє кисло-солодкий соус BBQ, що надає ребрам привабливого глянцю. Декорується свіжим перцем чилі, розмарином та кунжутом.

Крильця Баффало / Buffalo wings

Апетитні крильця у гостро-солодкому соусі з солодкою кукурудзою гриль

Запечений баклажан з сиром дорблю / Baked eggplant with Dor Blue cheese

Ніжний баклажан запікається з помірно-гострим та насиченим сиром Дор Блю, декорується гарбузовим насінням та руколою.

Картопля фрі з соусом / French fries with sauce

Обсмажена до золотої скоринки картопля фрі подається з соусом тар-тар.

Картопля з розмарином / Potatoes with rosemary

Хрустка картопля зі свіжим розмарином та часником.

Тушкований шпинат / Stewed spinach

Соковитий шпинат тушкований у вершках з додаванням часнику.

Фермерська зелена спаржа / Farm green asparagus

Спаржа під аргетинським соусом Чімічурі та вершковим Дор Блю. Соковита, має тонкий та делікатний смак.

Кус кус з овочами / Couscous with vegetables

Однорідна розсипчаста структура кускусу чудово поєднується зі свіжими дрібно нарізаними овочами.

Овочі на мангалі / Grilled vegatables

Кукурудза, цукіні, болгарський перець, печериці, броколі та кримська цибуля у поєднанні з кисло-солодким соусом чудово імпонують до кожної страви з мангалу.

Джаджик / Cacik

Освіжаюча та ніжна турецька закуска, в основу якого входить йогурт з подрібненими свіжими огірками, зеленню та м'ятою.

Бабагануш / Babaganush

Холодна турецька закуска з печених на мангалі баклажанів, болгарського перцю. Заправляються вершковим маслом з часником, що додає їй пікантності. Декорується перцем чилі та кримською цибулею, доповнюється страва- паличками грісіні.

Хумус / Hummus

Особливість хумуса, що ми запікаємо його з бастурмою. Подаємо з томатними грінками, міксом салату та помідорами чері, посипається зерням гранату.

Крем- брюле / Creme brulee

Десерт із заварного крему з карамельною скоринкою. Сезонні фрукти доповнюють смак.

Яблучний штрудель з ванільним соусом / Apple strudel with vanill

Тонке хрустке тісто, соковита пропечена начинка, пікантний аромат кориці та родзинок, карамелізованих з ромом та ніжний ванільний соус. Подається з кулькою морозива.

Шоколадний фондан з морозивом / Chocolate fondan with ice cream

Шоколадний фондан — це оригінальний французький десерт, головна особливість якого — рідка серединка з шоколаду з хрусткою скоринкою. Він фантастично смакує із кулькою класичного білого морозива.

Чізкейк-тірамісу / Cheesecake tiramisu

Основа з шоколадного бісквіта та савоярді, просочених міцним еспресо та ароматним лікером Бейліс. Довершує десерт вершковий шар з маскарпоне, посипаний темним какао.

Морозиво з ягідним конфітюром / Ice cream with berry jam

Аджика / Adjika

Дор Блю / Dor Blue

Чімі Чюрі / Chimi Churi

Барбекю / Bbq

Тартар / Tartare

Айолі / Aioli

Ягідний / Berry

Медово гірчичний / Honey mustard

Гострий / Hot

Перцевий / Pepper

Грибний / Mushroom