Страви з мангалу / Mangal dishes

Рібай стейк / Dry Aged Ribeye steak

Один з найбільш відомих стейків в світі. Беззаперечна класика. Ціна вказана за вагу сирого м'яса. The price is for raw meat.

Даллас стейк / Dry Aged Dallas steak

Поєднання мармурового м'яса стейку Рібай на короткій реберній кістці. Вона стає природним провідником тепла і наповнює м'ясо тонкими нотками горіха в післясмаку. Це один з найбільш соковитих і смачних стейків. Ціна вказана за вагу сирого м'яса. The price is for raw meat.

Т-боун стейк / Dry Aged T-bon

T-Bonе об'єднує в собі відразу два види м'яса: найніжніший в світі Тендерлойн (Філе міньйон) і яскравий, насичений Стріплойн (Нью-Йорк). Ціна вказана за вагу сирого м'яса. The price is for raw meat.

Нью Йорк стейк / Dry Aged New York steak

Ніжна текстура стейка з мармурового м'яса і яскраво виражений смак ставить його на переможний п'єдестал поруч зі стейком Рібай. Ціна вказана за вагу сирого м'яса. The price is for raw meat.

Філе "Міньйон" / Fillet Mingnon

Ідеально підходить для вечері на двох з пляшкою хорошого червоного вина. Ціна вказана за вагу сирого м'яса. The price is for raw meat.

Паста-стейк / Dry Aged Pasta- steak

Мармуровий, тонко нарізаний Стріплойн, що має виражений смак завдяки Dry Age технології витримки. Ціна вказана за вагу сирого м'яса. The price is for raw meat.

Стріплойн стейк / Striploin Dry Aged steak

Стріплойн належить до класичних преміальних стейків. Для любителів м'яса з низьким вмістом жиру -  це ідеальний варіант, адже по периметру стейка проходить  зовсім тонка смужка жиру, спосіб витримки Dry-aged гарантує виражений аромат.  Ціна вказана за вагу сирого м'яса. The price is for raw meat.

Томагавк стейк / Dry Aged Tomahawk steak

Ціна вказана за вагу сирого м'яса. The price is for raw meat.

Локум стейк / Lokum steak

Ніжний та соковитий стейк з вирізки яловичини. Ціна вказана за вагу сирого м'яса. The price is for raw meat.

Тeлятина «Кошлеме» / Koshleme veal

Ніжна теляча вирізка відрізняється соковитим смаком і м'якою текстурою, має дієтичні властивості. Ціна вказана за вагу сирого м'яса. The price is for raw meat.

Стейк з свинини / Pork steak

Соковите, з дивовижною скоринкою м’ясо – це і є справжній стейк. Ціна вказана за вагу сирого м'яса. The price is for raw meat.

Шашлик з яловичини / Veal barbecue

М'ясо, смажене на деревному вугіллі, одна з найдавніших страв у світі. Ціна вказана за вагу сирого м'яса. The price is for raw meat.

Каре з телятини / Veal ribs

Це м'ясо на ребрі ніжно-рожевого кольору з приємною, м'якою текстурою. Ціна вказана за вагу сирого м'яса. The price is for raw meat.

Каре з баранини / Lamb ribs

Готуються на мангалі, мають неперевершений аромат димка і присмак унікального маринаду, який строго залишається таємницею. Ціна вказана за вагу сирого м'яса. The price is for raw meat.

Шашлик із свинини / Pork barbecue

Це одна з найпоширеніших страв кавказької кухні. Особливої популярності він набув завдяки своїй соковитості і ніжності. Ціна вказана за вагу сирого м'яса. The price is for raw meat.

Шашлик з курятини / Chicken barbecue

Надзвичайно м`який та соковитий смак - знайомий всім. Ціна вказана за вагу сирого м'яса. The price is for raw meat.

Курячі бедра / Chicken legs

Готуються на мангалі, мають неперевершений аромат димка і присмак унікального маринаду, який строго залишається таємницею. Ціна вказана за вагу сирого м'яса. The price is for raw meat.

Фірмові котлети / Branded cutlets

Для приготування фаршу ми використовуємо 50% м’яса свіжої яловичини та 50% яловичини Dry aged витримки. Саме тому ці котлети соковиті та мають особливий насичений смак. Ціна вказана за вагу сирого м'яса. The price is for raw meat.

Котлети з сиром / Cutlets with cheese

Для приготування фаршу ми використовуємо 50% м’яса свіжої яловичини та 50% яловичини Dry aged витримки. Завдяки сиру котлетки надзвичайно соковиті та ароматні. Ціна вказана за вагу сирого м'яса. The price is for raw meat.

М`ясна дошка маленька / Small meat set

Ціна вказана за вагу сирого м'яса. The price is for raw meat. • шашлик з курятини /chicken barbecue • фірмові котлети / branded cutlets • каре телятини / veal ribs • локум / lokum

М`ясна дошка середня / Medium meat set

Ціна вказана за вагу сирого м'яса. The price is for raw meat. • Стріплоїн стейк/Striploin steak • телятина "Кошлеме" / Koshleme veal • фірмові котлети / branded cutlets • каре телятини / veal ribs

М`ясна дошка велика / Large meat set

Ціна вказана за вагу сирого м'яса. The price is for raw meat. • Стріплоїн стейк / Striploin steak • шашлик з яловичини / veal barbecue • фірмові котлети / branded cutlets • локум / lokum • каре телятини / veal ribs

М`ясна дошка дуже велика / X-large meat set

Ціна вказана за вагу сирого м'яса. The price is for raw meat. • Т-боун стейк / Dry aged T-bone steak • філе "Міньйон" / Fillet Mingnon • каре телятини / veal ribs • фірмові котлети / branded cutlets • курячі бедра / chicken legs • телятина "Кошлеме" / Koshleme veal