Кухня

Борщ з пампушками

М’ясний борщ зі свинини. Овочі нарізають соломкою. Подають на дерев’яному зрубі зі сметаною, та потапцями з салом, зелень, часник

Бульйон з домашньої курки з локшиною

Бульйон з домашньої курки з локшиною власного виробництва з борошна вищого сорту

Барська вуха

Готують з трьох видів риби: сьомга, сом, судак. З додаванням молодої картоплі і льока. Подається з льоком (перець болгарський, цибуля синя)

Суп з морепродуктами та томатами

Салат з телятиною

Салат з телятиною, свіжими овочами, маринованими кабачками і гострим соусом

Салат з печінкою та в’яленими томатами

Мікс листя салату і шпинату. Вялені томати, перець болгарський гриль, черрі мариновані, перепелині яйця (у буряковому фреші). Мус із печінки курячої з пасерованою цибулею та морквою. Соус гірчично-медовий: гірчиця французька, американська, фреш лимону, мед, олія соняшникова

Салат з різнокольоровими томатами і крутонами

Подається в кавуновій тарілці

Салат «Від Панночки»

Мікс салату (руккола + салатний лист) заправляють кисло - солодким соусом

Курка в имбирно-шпинатному соусі з овочами

Філе курки маринується в білому вині, імбирі. Обсмажують до золотистої скоринки на вершковому маслі. Овочі: печериці, перець болгарський, кабачок і молода картопля, обсмажують альденте. Соус вершково-шпинатний

Сом на шпинатній подушці

Сом обмазується соусом, загортається в бекон, обсмажується на рослинному маслі. Шпинат обсмажують на вершковому маслі. Соус: фініки, журавлина

Мідії у вершково-часниковому соусі

Особливо смачні з келихом сухого вина і в компанії близьких друзів

Паелья з морепродуктами

Рис з мідіями і креветками, приправлений зеленим горошком

З качиною грудкою та грушею

Утиное филе с палентой и вишнёвым соусом

Спагетті з морепродуктами

Паппарделле з телятиною та грибами

Спагетті карбонара

Тальятелле кватро-формаджі

Фарфалле з курячою грудкою та болгарським перцем

Різотто з курячою грудкою та грибами

Вареники з вишнею

Заварне тісто та вишня без кісточки. Подаються до столу з медом та сметаною

Вареники з кролем

Вареники з картоплею та печінкою

Полуниця з вершковим соусом

Вершкове морозиво

Сорбет фруктовий

Сорбет з вишні, яблука, абрикоси. Подається оздоблений фісташками

Чізкейк