La niçoise du chef
Laitue, haricot vert, tomate, anchois, œuf, thon
Poke bowl Indigo
Laitue, émincé de bœuf, nouille, carotte, tomate, menthe, poivrons
La César revisité
Laitue, poulet laqué, jambon de dinde, copeaux de parmesan, crouton à l’ail, mais,tomate,oeufs
La multicolore
Pate, jambon de dinde, poivron, ciboulette, parmesan, œuf, ciboulette, sauce aïoli