Банкетне меню
Холодні закуски
М'ясна нарізка з печеного м'яса
400 г.
Рулет з індика, паштет печінковий, шия запечена, ковбаса запечена
Нарізка делікатесна
(с/к м'ясо, ковбаса)
200 г.
Нарізка овочева
(овочі, маслини)
350 г.
Нарізка рибна
(сьомга, масляна)
200 г.
Холодець з індички
250 г.
Язик заливний
200 г.
Рулети шпинатні з лососем
70 г.
Сирне плато
200 г.
Брі, дор-блю, ементаль, добродар
Салат Цезар
(курка/риба)
200 г.
Салат теплий з качиної грудки
200 г.
Качина грудка, мікс салатів, стебло селери, брі, апельсин, грецький горіх
Салат Святковий
200 г.
Телятина, мікс салатів, авокадо, помідори чері, фета, соус гірчично - апельсиновий
Аппетайзер з криветкою
60 г.
Огірок, крем сир, авокадо, креветка
Салат Гурман
200 г.
Прошутто, чері, груша, сир дор-блю, мікс салатів
Салат Вибух зеленого
200 г.
Рукола, шпинат, перець зелений, ківі, оливки, журавлина, соус айолі
Салат Буратта
270 г.
Зелень, помідор, часник, базилік, авокадо, грейпфрукт, соус песто
Язик відварний з соусом хрін
100 г./ 50г.
Асорті паштетів
курячий/печінковий
100 г./ 80г.
Баклажанові дольки
70 г.
Сир крем, грецький горіх, часник, в'ялений помідор
Закуска фієста
200 г./ 80 г.
авокадо, міні моцарела, чері, базилік
Помідор по - італійськи
120 г.
Помідор, бринза, мідії, соус песто
Корзинки святкові
100 г.
Крем сир, авокадо, чері, лосось
Риба фарширована
за 100 г.
Гарячі закуски
Сир камембер з журавлиною
100 г.
Сир сулугуні в листковому тісті
200 г.
Лосось у вершковому соусі
100/50 г.
Кабачок фарширований
100
Перець фарширований
100 г.
Язик тушкований з грибами
100/50 г.
Печериці фаршировані
за 100 г.
Язик, грецький горіх, помідор в'ялений
Печінка з карамелізованою грушею
100 г. / 30г
Качина ніжка конфі
за 100 г.
Жульєн з білих грибів та куркою в корзинці філо
100 г.
Перші страви
Борщ з пирогом
250 г.
Бульйон з пирогом
250 г.
Юшка грибна з штруделем
250 г.
Другі страви
М'ясо по-діжонськи
100/20 г.
Медальйони з свиної вирізки
150 г.
Шашлик
свинна шия/телятина/курка
за 100 г.
Нога теляча запечена
за 100 г.
Телятина лайт
100 г. / 50 г.
Телятина, овочі тушковані у вершковому соусі
Куряча грудка фарширована
за 100 г.
Сир сулугуні, помідор
Філе качки з яблуком під ягідним клюлі
за 100 г.
Бедро індика запечене з апельсином
за 100 г.
Ребра на мангалі
за 100 г.
Осетрина су від
за 100 г.
Форель морська су від
за 100 г.
Каре з телятини
за 100 г.
Шашлик з печінки
за 100 г.
Гарніри
Картопля запечена скибками
150 г.
Картопля молода
200 г.
Рисові крокети з сиром і зеленню
150 г.
Картопля запечена на мангалі
150 г.
Овочі гриль
за 100 г.
Соуси в асортименті
50 г.
Напої
Узвар/Лимонад/Компот
1 л.