Кухня

Закуска прошуто з дорбю і грушею

Тарталетки з червоною рибою

4 шт

Форель ,огірок ,вершковий сир ,тарталетка.

Закуска з салатом з язика

4шт

язик ,огірок, сир, яйце, майонез ,тарталетки.

Закуска Капрезе

Томати , мацарела бокончіні, базилік, бальзамічний соус, песто ,оливкова олія.

М’ясне асорті

Різні види м’яса запеченого за домашнім рецептом.

Рибне плато

Риба масляна, тунець ,лосось, червона ікра.

Італійське плато

Італійські мясні делікатеси і благородні сири

Асорті в’яленого м’яса

Махан, , Шинка с/к, Бастурма, Суджук, Трюфель філе , Мясна слойка.

Сирне плато

Плато благородних сирів: брі, пармезан, дор блю, радомер.

Збиранка з сала

Сало копчене, сало з паприкою та з чорним перцем, нарізають мороженими тонкими скибками.

Грибочки мариновані

від шефа

печериці, цибуля, олія

Паштет з курячої печінки

Ніжний паштет з курячої печінки та вишнево-грибним соусом, подається з цибулевим кранчем та хрумкими грінками.

Двоє з косяку

оселедець та скумбрія пряного посолу з червоною цибулею, власне виробництво

Овочева тарілка

Хрумкі огірки, помідори, болгарський перець, , зелена цибуля та перець чилі, подається соусом теріякі.

Мікс маринованих грибів

Карпатські білі мариновані гриби, опеньки, печериці. Подаються  з олією та синьою маринованою цибулею.

Соління з бочки

Огірок солений, помідор червоний, помідор, , капуста квашена, морква по-корейськи, перець гострий

Тарілка маринованих овочі

Мариновані огірки, помідори та печериці.

Брускета з лососем 2шт

Лосось копчений, крем-сир, соус унагі та огірок на хрусткому багеті. Посипається кунжутом.

Брускета з ростбіфом 2шт

Ростбіф, соус теріякі, крем-сир, цибуля порей та помідор чері на хрусткому багеті

Салат з молодої капусти

Капуста молода, перець болгарський,огірки,яблуко зелене,морква,цибуля.Заправлений соняшниковою олією.

Салат з телятиною теріякі

Салат з телятиною, обсмаженою в соусі теріякі, свіжим огірком, помідором, печеним болгарським перцем та ніжним крем-сиром, заправляється гірчичним соусом

Салат Грецький

Свіжий огірок, помідор, перець болгарський, синя цибуля, сир фета, оливкова олія, базилік

Салат Монако

Печінка тріски ,мікс салата, чері ,яйце перепелине, оливки, пармезан ,заправка.

Салат Барбекю

Мясо гриль свинини і курки ,перець болгарський, мікс салата ,соус салатний Ранчо.

Салат 'Каприз" з язиком

Язик , огрірок ,перець солодкий ,мікс салата, чері ,французская заправка.

Салат з тигровими креветками під манговим пюре

Мікс салату, тигрові креветки, авокадо ,крем сир, манговий персілад.

Салат з авокадо гриль

Легкий овочевий салат з обсмаженим авокадо на грилі, ніжним сиром страчателла, руколою, соусом песто, томатами чері та горіхами.

Салат з хамоном, грушею та сиром дорблю.

Мікс салату, хамон, груша, сир дорблю , чері ,салатна заправка бальзамік.

Салат з куркою та картоплею пай

М'ясо птиці,  свіжий помідор, огірок, салат айсберг зі смаженою цибулею та картоплею пай

Салат Цезар з куркою

Обсмажене куряче філе, айсберг, рукола, шпинат, соус цезар в поєднанні з беконом, помідорами чері, перепелиними яйцями, пармезаном та крутонами.

Cалат Олівє з копченим ростбіфом з телятини

подається на сирній підложці

Салат "Вінтаж"

куряча грудка, бекон копчений, червона ікра, яйце, мариновані гриби, сир сулугуні ,огірок свіжий, майонез.

Салат Цезар з креветками

мікс салату , креветки ,чері, сухарики соус.

Салат ЦЕЗАР з лососем

Мікс салату ,сьомга чері ,сухарики, пармезан ,соус цезар.

Салат з лососем та крем-сиром

Мікс салату, слабосолоний лосось, авокадо, крем-сир, огірок, помідор черрі, лимонно-апельсиновий соус

Салат Морський

Скумбрія ,оселедець, червона ікра , яйце, морква по -корейськи, огірок солений ,картопля варена ,соус айолі.

Шурпа з телятиною

Мясо телятини ,картопля, болгарський переь, спеціїї. Подається з аджикою та маринованим перцем.

Солянка

Тортеліні & Бульон

Тортеліні подаються в наваристому бульоні і з сметаною.

Суп з фрікаделями

Курячий бульйон

Курячий бульйон з м'ясом птиці, перепелиними яйцями, локшиною, морквою

Борщ

Традиційний український борщ, подається з сметаною, зеленою та синьою цибулею, салом, часником, грінками та гірчицею

Рибний суп з мідіями, кальмарами та лососем

🌶️

Рибний суп готується з філе лосося , кальмара, мідій, рибного бульйону, картоплі, моркви, цибулі, вершкового масла

Грибний крем-суп

Вершки ,печериці смажені ,цибуля зелена

Сир сулугуні у фритюрі

Подається з фруктовою гірчицею

Темпура креветка з солодким соусом Чилі

Смажена креветка в темпура тісті та сухарях панко, подається з соусом "sweet chilli"

Шаурма зі свининою

лаваш, мясо гриль, айсберг, помідор, огірок маринований, соус.

Лаваш з сиром

Лаваш домашній, сир моцарела, сир сулугуні, кріп.

Шаурма з куркою гриль

Лаваш з куркою гриль, маринованими огірками, сиром моцарелла, капустою і корейскою морквою, з соусом ранчо.

Гаряча закуска асорті

Цибулеві кільця, кільця кальмара, картопляні кульки, сирні кульки

Курячі стріпси

Подаються з сирним соусом

Фокачча з грецькою бринзою та оливковою олією з спеціями

Хачапурі по-мегрельськи

З сиром сулугуні (2-4 персони)

Хачапурі по-королівськи

Хачапурі з сиром сулугуні і сиром імеретинським

Хачапурі

по-аджарськи

сири сулугуні, імеретинський сир

Філадельфія Чізстейк-Сендвіч

стейк свинний з італійським сиром, вʼяленими томатами, печеним перцем, соусом філадельфія

Клаб-Сендвіч

телятина, сир чедер, сир сулугуні, соус Пілаті, соус Ранчо

Сендвіч по -італійськи

Прошуто, страчітела, бокончинні, мацарела ,соус песто.

Картопляне пюре

Картопляне пюре готують з вершками, молоком та маслом

Овочі гриль

Овочі на грилі з додаванням трав та спецій

Картопля фрі

Смажена картопля у рослинній олії.

Смажена картопля з грибами, в'яленими томатами та пармезаном

Часточки картоплі смажені з опеньками, в'яленими томатами, часником, розмарином та пармезаном

Банош з шкварками та бринзою

Банош приготований на основі домашньої сметани та кукурудзяної крупи. Подається з шкварками та бринзою

Паста Балоньєзе з телятиною

Спагеті , телятина в соусі пілатті.

Паста карбонара

Ситна паста з вершковим соусом, беконом та сиром пармезан

Паста з морським коктейлем

Креветки, тунець, мідіі ,кальмари , осьминіжки, вершковий соус, пармезан.

Фетучіні Альфредо з лососем

Паста Фетучіні ,сьомга , пармезан, вершки.

Паста фруті ді маре

Паста з морепродуктами, помідорами чері та сиром пармезан

Стейк з молодої телятини

З соусом каррі та зеленим маслом

Стейк зі свинного ошийка

Соковитий стейк зі свинного ошийка,подається з ароматним вершковим маслом,духмяними травами та соусом сацебелі

Стейк з індички

філе індички , подається з овочами та соусом ткемалі

Смажені ребра по- каюнськи

Курча Табака

Курча мариноване, смажене- гриль ,подається з соусом.

Перепілка смажена

Подається з фруктовою гірчицею.

Мясо аля по -французьки

Свинина, гриби опеньки ,помідор, сир сулугуні ,сир чедер. Подається з солінням та маринованою сливоюю

Ковбаска куряча

Готується на грилі

Асорті баварських ковбасок

подається з соусом і картоплею

Аля котлета по киЇвськи

З прянним маслом , грибним соусом.Подається з картопляним пюре.

Курча "Шкмерулі"

Подається у вершковому соусі в спеціях з свіжоспеченою ліпьйошкою Без кістки.

Запіканка з куркою та сиром

Картопля з куркою та засмажкою з цибулі та моркви запечена під сиром

Чевапчічі в беконі

3шт

Три рублені кебаби з різними смаками(свинина, курка ,баранина) Подається з соусом і смаженою картоплею .

Аджаурі з кавказьким акцентом

Свинина в спеціях смажена з овочами, в соусі чімічурі.

Хінкалі з баранини

Соковиті хінкалі з бараниною, зірою і кінзою.

Хінкалі з сулугуні з зеленью

Равіолі з індичкою

Готуються і подаються равіолі в вершковому соуі з сиром чедер.

Тортеліні карбонара

Мясні тортеліні в соусі карбонара зі смаженим беконом і пармезаном

Вареники з картоплею і беконом

Подається з смаженою цибулею і сметаною.

Вареники з вишнями

подається з сметано. та соусом фруктовим

Чашушулі

з телятини

подається з запашною свіжоспеченої ліпьошкою.

Чанахі

по-закарпатськи

свинина, томати, баклажан, цибуля, перець болгарський, спеції.

Пивний сет

на 8-10 персон

Рулька свина запечена, ковбаски з баранини ,курячі ,свині ,картопля по-селянськи, мариновані огірки ,соус гірчичний , аджика. Подається з духмяною ліпьошкою.

Садж мясний на компанію

на компанію на 4-6 персон

мясо гриль з телятини, свинини , курки, ребра свині, ковбаски баварськи, овочі гриль, cоуси сацибелі і ткемалі ,лаваш, зелень ,цибуля маринована.

Шашличний Сет

на 8-10 персон

Шашлик з свинини, з курятини , люля кебаб з баранини, свинини, ,курячі крила, картопля смажена, лаваш ,соус ткемалі, соус сацибелі, цибуля маринована, овочі. .Подається з горячою лепьошкою.

Гриль- Сет

на 8-10 персон

Стейк свиний, стейк телячий ,стейк курячий ,стейк з язика ,овочі гриль, соус перечний. Подається з свіжоспеченим хлібом-фокача.

Сет BBQ

на 6-8 персон

Свинина ребра BBQ, рвана свинина, курячі крильця ,картопля фрі ,соус BBQ ,соус чесночний, цибуля маринована .Подається з свіжоспеченим хлібом-фокача.

Стейк з лосося з вершково-рибним соусом

Філе лосося з броколі в устричному та вершково-рибному соусі

Дорадо

Запечена з овочами: стручкова фасоль, помідори чері, часник, спаржа, цибулевий кранч

Стейк з коропа

Скумбрія запечена

Філе скумбрії, овочі смажені ,соус рибний.

Філе коропа в поленті

філе коропа смажане в кукурудзяному борошні з спеціями.

ТONO TONATO

Тунець смажений в кунжуті з соусом з тунця

Сібас

на овочевій подушці

запечений у власному соці

Бургер з куркою

Булочкою власного випікання,листям салату,соусом цезар.Подається з картоплею фрі та кетчупом

Бургер з телятиною

Крафтовою булкою власного приготування, гірчичним соусом, айсбергом, соус папрік, цибуля, сир Чеддер, помідор, рукола, картопля фрі з кетчупом

Бургер дитячий

Бургер з курячою котлетою, крафтовою булкою власного приготування, сиром Чедер, соусом Цезар, свіжим помідором та картоплею фрі з кетчупом.

Яблучний штрудель філо

Штрудель з яблуками та горіхами, подається з морозивом

Шоколадний фондан

Запечене шоколадне тістечко, в середині з рідким шоколадом подається з морозивом

Морозиво

Гомбовці

Сир домашній,,цукрова пудра,вишня.Подається на вишневому соусі.

Салат фруктовий

Асорті фруктів: ананас, персик, ківі, банан з манговим персіладом та взбитими вершками

Хлібна корзина

Хліб 1 шт

Комбінуй свій обід

●ПЕРШІ СТРАВИ -Борщ червоний -Солянка -Бульйон домашній ●САЛАТИ -Овочевий з маслинами -З буряком та горіхами -З капусти та моркви ●ОСНОВНІ СТРАВИ -Куряче бедро у томатному соусі -Котлета з телятини -Шніцель свинний -Скумбрія ●ГАРНІРИ -Гречка відварена з грибами -Картопляне пюре -Картопля смажена

Соус тар-тар

Соус цезар

Гірчиця

Кетчуп 30гр

Соус вершково-цибулевий

Соус Папрік з печеного болгарського перця

Апельсин 15 гр

Лайм 15 гр

Лимон 20гр

Соус лимоно-апельсиновий