Entradas / First Courses
Tiradito de Atún
Con vinagreta de soya con jengibre. Tuna with ginger soy vinaigrette.
Sofrito de Pulpo
Servido con cebolla asada, puré de aguacate y vinagreta de limón. Octopus served with roasted onion, mashed avocado, and lemon vinaigrette.
Ensalada de hojas verdes / Green leaf salad
Con pepino, zanahoria, cebolla morada, aguacate, nuez caramelizada, amaranto y vinagreta francesa. With cucumber, carrot, red onion, avocado, caramelized walnut, amaranth, and French vinaigrette.
Ensalada de Tomate / Tomato Salad
Con cebolla morada, alcaparras y atún en conserva. With red onion, capers, and canned tuna.
Guacamole
Servido con Toston de maíz.
Aguachile negro de pulpo / Black Aguachile with Octopus
Con aguacate, cilantro, cebolla morada y tomare cherry. With avocado, coriander, red onion, and cherry tomato.
Ceviche de Pescado / Fish Ceviche
Con tomate, cebolla morada, chile serrano y pescado blanco. With tomato, red onion, serrano pepper, and whitefish.
Tostada de Atún / Tuna Fried Tortilla
Con mayonesa de chiopotle, aguacate, salsa ponzu. With chipotle mayonnaise, avocado, ponzu sauce.
Tacos Dorados
De fideos seco con chicharrón, servido con crema fresca, queso fresco y aguacate. With dry noodles and chicharrón served with fresh cream, fresh cheese, and avocado.
Nixtamal
Empanadas
De carnitas de atún (3 pzas) Of tuna carnitas (3 pcs)
Sopes
De chicharrón en salsa roja. (3 pzas) Of Chicharrón in red sauce. (3 pcs)
Infladitas
De cochinita (3 pzas)
Tacos
De Pork Belly (2 pzas) Pork Belly Tacos (2 pcs)
Tacos de camarón / Shrimp Tacos
Tacos de camarón al mezcal (2 pzas) Mezcal shrimp tacos (2 pcs)
Tacos de Pescado / Fish Tacos
Tacos de pescado fresco rebosado estilo baja. (2 pzas) Baja style battered fresh fish tacos. (2 pcs)
Tacos de Langosta / Lobster Tacos
(2 pzas) (2 pcs)
Platillos/Main Course
NAAN de Langosta / Lobster NAAN
Con mayonesa de chipotle, lechuga, tomate y aguacate. With chipotle mayonnaise, lettuce, tomato, and avocado.
Medio Pollo / Half Chicken
Con mantequilla de recado negro. With black message butter.
Fideuá de Mariscos / Seedfood Fideuá
Pescado, camarón, pulpo y almejas. (2 a 4 personas) Fish, shrimp, octopus, and clams. (2 to 4 people)
Pesca en 2 Salsas / Fishing in 2 Sauces
Pesto de hiervas, adobo de chiles secos. (2 personas) Herb pesto dried chile marinade. (2 people)
Pesca del Día / Catch of the Day
Alubias blancas, chorizo y almejas. White beans, chorizo, and clams.
Pork Belly Confitado / Confit Pork Belly
Salsa de frijol negro, cebolla blanca curtida, cilantro y chile serrano. Black bean sauce, white onion, coriander, and serrano pepper.
Langosta Azul Maya / Blue Maya Lobster
Mantequilla compuesta de cítricos. Butter composed of citrus.
Pulpo Asado / Roasted octopus
Con calabaza y manchamanteles.
Enfrijoladas de Camarón / Shrimp Enfrijoladas
Con aguacate, crema fresca y queso fresco. With avocado, fresh cream, and fresh cheese.
Acompañantes
Papas Cambray Encacahuatadas / Cambray Potatoes with Peanuts
French Fries
Arroz Blanco / White Rice